自炊初心者におすすめの、マストバイアイテム紹介記事のまとめです。
このブログは、社会人１人暮らしの人に向けて、「無理なく続けられる食生活」をテーマに、作ってみたレポ・正直レビュー・買ってよかったアイテムなどの実体験を紹介するサイトです。
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自炊初心者マストバイ｜今から自炊を始める人へのおすすめリスト
料理に関して、人一倍試し、失敗を重ねてきた私の、「もし、今の私がイチから揃えるなら？」と考えてみたシリーズです。
この記事内では簡単な解説のみご紹介していますので、詳しい解説はそれぞれの記事をご覧ください。
私の経験談、失敗談も踏まえて選んでいますので、みなさんも同じ失敗をしないよう、ぜひ参考にしていただければ嬉しいです！
家電・調理器具・キッチン用品編
【おすすめ家電】
・冷蔵・冷凍庫（大きすぎないものでOK）
・電子レンジ（現代の自炊では必須家電）
・１口コンロ（ガスor IH）
・炊飯器（好みのものを）
【おすすめ調理器具リスト】
・包丁（5000円前後〜）
・まな板（ある程度の厚みと大きさのもの）
・キッチンバサミ（分解して洗えるもの）
・深めのフライパン（直径24〜26cm・フタ必須）
・片手鍋（直径16〜18cm／深さ6cm前後・フタ必須）
・ボウル・ざるのセット（ボウルはガラス製もおすすめ）
・ジップロックコンテナー（電子レンジ対応容器であればOK、ガラス製ボウルでも）
・計量スプーン・計量カップ・キッチンスケール（あると料理の上達が早くなる）
・おたま・トング・調理用スプーン・ターナーなど（これぐらいあると便利）
【追加で揃えるとおすすめの調理器具リスト】
・ピーラー（それなりに良いものがおすすめ）
・菜箸（何本か買うなら大きさを揃えると使いやすい）
・おろし器（それなりの大きさのものがおすすめ）
【おすすめキッチン用品リスト】
・無印良品の落ちワタ混ふきん（熱いものを持つ時や、食器拭き、台拭きにも）
・吸水マット（食器をすぐ拭き上げられる人は不要）
・包丁用シャープナー（１つ持っておくと便利）
・パックスナチュロンキッチンスポンジ（使いやすいスポンジを選ぶとストレスが減るのでおすすめ）
食器編
【おすすめ食器リスト】
・深めのプレート皿（21㎝くらい）
・小鉢（15㎝くらい）
・ご飯茶碗（必要な大きさで好みのもの）
・汁椀（必要な大きさで好みのもの）
【追加で揃えるならおすすめの食器リスト】
・深めの丼orラーメン鉢（食生活に合わせて）
・小皿（豆皿）
・小鉢（10㎝くらい）
調味料編
【おすすめ調味料リスト】
・天然塩（精製塩でもOK、その場合は少ししょっぱめになる）
・濃口醤油（こだわりがなければ、大手のスタンダードなものが使いやすい）
・味噌（500gで500円前後〜）
・米酢（こだわりがなければ、大手のスタンダードなものが使いやすい）
・砂糖・みりん（茶色いきび砂糖だと塩と見分けがつきやすい、みりんは本みりんがおすすめ）
・油（まずはお好みで１種類）
・胡椒（スーパーで手に入るものでOK）
【必要に応じて購入すると良い調味料】
・めんつゆ・だし醤油（白だしでも）
・酒（清酒・日本酒を選ぶと美味しい）
・だしの素、コンソメ、鶏ガラスープのもとなど（顆粒タイプがおすすめ）
・マヨネーズ・ケチャップ・すりおろし生姜チューブ・すりおろしにんにくチューブ（まずは少量がおすすめ）
